资讯  >  频道  >  正文

蒸馒头时,冷水还是热水下锅?大厨:学会这个技巧,馒头又白又香

所需食材:面粉,酵母粉,温水,香油,盐

【具体做法】

第一步:我们首先准备适量酵母粉放入碗中,然后我们加入温水,用筷子搅拌均匀,使它充分融化即可,准备一个大缸,里面加入面粉,根据人口添加即可,把之前搅拌好的酵母粉也一起倒入,现在我们开始和面,用手反复揉搓,揉搓至表面光滑的程度,不粘手时就差不多了

第二步:揉好以后,我们找一个干净点的容器盖上,因为现在天气比较冷,找一个暖和点的地方让它发酵,等待40分钟左右,直至发酵至两倍大即可,或者可以清楚的看见蜂窝状,代表就差不多可以了

推荐
热门推荐
×x