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蒸馒头时,冷水还是热水下锅?大厨:学会这个技巧,馒头又白又香

第五步:这一步很重要了,学会这一个技巧,到底是冷水下锅还是热水下锅?锅中加入冷水,然后把馒头放上去,把锅盖盖上即可,(在这里蒸馒头时,一定要用冷水下锅,这样馒头吃起来口感更好,更加松软香甜,因为用冷水下锅,可以让馒头在煮的过程中,慢慢的让蒸汽蒸发,促进馒头的再次发酵,这样蒸出来的馒头会更加劲道好吃,不会像热水蒸出来的发皱而且干瘪

第六步:盖上锅盖,大火烧开蒸30分钟左右即可,在熄火之后焖五分钟左右就可以出锅了,以上就是小编给大家分享蒸馒头时的小技巧,大家都记住了吗?到底是冷水还是热水下锅,这一步千万别做错了,不知道你们那边有没有什么更好的办法呢?欢迎你们在下方积极讨论留言

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