资讯  >  频道  >  正文

这8道菜,年夜饭餐桌必备,幸福团年

忙忙碌碌的一年接近尾声了,在校的孩子都已经放假了,在外的游子都抢了车票,陆陆续续准备踏上回家的路程,在家的人们都开始打扫屋前院后,迎接春节,迎接团圆的时刻。

按照传统和惯性,大家都在置办年货,年夜饭也开始准备了,今天就讲一讲我们四川人年夜饭桌必不会少的几样菜吧。

1.香肠

香肠的做法是一种非常古老的食物保存技术,将绞成条状的肉类和各种口味的调料搅拌均匀,灌装入小肠封口,再慢慢风干的手法。以前的香肠都是自己用葱姜蒜加上盐、白酒、花椒面、辣椒面、豆瓣酱、生抽之类的调料,现在很多人为了方便都是购买专门的复合型香肠调料来调味。想吃其他口味的香肠也方便很多。

推荐
热门推荐
×x