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冬天发面太麻烦?教你发面新方法,20分钟轻松搞定!

做饭很简单

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平时我们会在家自己蒸馒头,蒸馒头的酵发面,今天小编教你一招,方面万万不可只加酵母,在里面加入这两样东西,20分钟发满盆,一起来看一下吧。

在做面食的时候,加酵母之后等不了太长时间就开始制作,根本达不到预期效果,又没发好的面,做出来的包子馒头也非常难吃,口感很硬,有的还会发酸。

很多人认为在方面的时候,放的酵母越多发出来的面就会越软,吃起来也会越香,但是这就大错特错了,只放酵母是没有办法保证面粉发酵成的,还需要等很长时间,而恰恰很多人等不起那个时间。

其实也有很多有经验的面食老师傅,在发面的时候,都会加入少许的食醋,这样能减少面粉发酵的时间,原先需要半天才能发好的面,加入食醋之后,只需20分钟就能发酵一整盆了。

除此之外,我们还可以在面发酵的时候,加入少许的白糖,加入白糖后可以大大地缩短发面的时间,一会儿面就能发好,不仅如此,孩子都喜欢吃甜食,吃到松软的馒头里还有甜味,更是一举两得。

好了,关于发面的小妙招,大家学习到了吗?如果觉得有用的话可以给身边的家人和朋友。

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