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早餐巧搭配营养又健康,第6种美食好吃补钙能量足,儿童成长要常吃

民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍营养早餐美食,早餐巧搭配营养又健康,第6种美食好吃补钙能量足,儿童成长要常吃。愿早餐美味带给你不同的体验。

小葱饼搭煎蛋超有滋味的中式早餐--迷你香蒜葱油饼

小葱饼搭煎蛋超有滋味的中式早餐--迷你香蒜葱油饼

准备食材:A烫面面团:中粉450g,热水70度135-150cc,橄榄油1.5大匙;B馅料:小葱花2大杯,盐1.5小匙,白胡椒粉1小匙,油葱酥1大匙,新鲜蒜粒5颗,色拉油3大匙。

做法步骤:

1、小葱洗净后,挂起放置通风处沥干,完全干燥后切成葱花备用,大蒜粒切成末后,与色拉油混合,入小锅小火油炸至有小气泡后关火,浸泡约2小时(或过夜);

2、中粉里缓慢加入70度温的热水,边搅拌一边加水,让面团搅拌成稳定的团状后,加入橄榄油继续搅拌成光滑面团,面团表面抹少许油(分量外)入盆中加盖松弛1-2小时(面团如用不完,可入塑料袋中冷藏保存三天内用完);

小葱饼搭煎蛋超有滋味的中式早餐--迷你香蒜葱油饼

3、松弛后的面团整形成为长条状,后分成每个约15G的小面团,手上抹油将小面团表面都抹上油,要包小饼乾,再将葱花+油葱酥+盐+白胡椒粉+1.5大匙蒜油+所有蒜碎混合均匀;

4、小面团压扁擀开,尽量擀成很薄的椭圆形面片,一大匙葱花瓶均摆放,两头空出不要有葱花,顺着卷起后两头捏紧,稍微扭一下后成为螺旋状小饼,松弛30分钟,烤箱预先预热180度C备用;

5、准备小煎锅,入色拉油,油的分量需能够将小饼盖过,中火热油后小饼X扁摆入,两面煎金黄(约15秒),后马上摆在烤盘上入烤箱烤焙约5-6分钟即可食用。

土豆丝玉米饼

土豆丝玉米饼

准备食材:玉米粒,土豆,鸡蛋,葱,面粉,盐各适量。

做法步骤:

1、土豆切细丝,小葱切碎末,把土豆丝、玉米、小葱末、面粉、鸡蛋和盐,放入一个大碗中,加适量清水,搅拌均匀。

2、电饼铛预热,刷一层薄油,把面糊倒进电饼铛,摊开,盖上盖子,上下火,5分钟即可,把饼盛出,切块即可食用。

海苔饭团

海苔饭团

准备食材:拌饭海苔,即食海苔,珍珠米各适量。

做法步骤:

1、珍珠米洗净,煮成米饭,稍凉,加入拌饭海苔拌匀,取三角饭团模具,把米饭填入,盖盖压紧;

2、再取出压好的饭团,装饰上即食海苔条即可食用。

快手面包早餐

快手面包早餐

准备食材:红萝卜吐司一条450克、高筋面粉250克、砂糖25克、盐4克、酵母3克、牛奶150克、鸡蛋25克、黄油20克、红萝卜干20克;表面装饰:黄油100克、苹果1个、糖粉50克、红糖50克、杏仁片50克、蜂蜜适量。

做法步骤:

1、将烘烤完成的红萝卜吐司冷却,将吐司面包切成4段,涂抹上黄油,将苹果洗净切成片状,摆在吐司面包表面;

2、在摆好苹果的吐司表面洒上糖粉,再洒上红糖和杏仁片,放入烤盘;

3、以烤箱温度220℃,烘烤5分钟,出炉淋上适量蜂蜜

健康炸油饼

健康炸油饼

准备食材:普通面粉200克、酵母5克、细砂糖5克、牛奶175克,小葱15克、食用碱面1/4小匙、盐1/2小匙+1/4小匙、小茴香籽1-2克、温开水1大匙。

做法步骤:

1、把面粉、酵母、糖、牛奶放在一起揉成湿软的面团,最好是能像面包一样揉出筋膜,盖保鲜膜温暖处发酵1个小时,面团发至2--3倍大小,拿掉保鲜膜,拉开面团可以看到大的孔洞;

健康炸油饼

2、把碱面、温开水、盐混合在一起,倒入面团,揉至与面团完全混合,小葱洗干净,沥干水分,切成小葱花,把葱花、小茴香籽加入面团,用手混匀,案板上涂料油,手上也抹油,把面团放在案板上,整理成长条状,盖保鲜膜静置20分钟左右;

3、分成10份,分别整理成圆形,取一份面团,用手伸成圆饼状,再用刀在饼上割两刀,其它的面团也这样做好,并且用手把中间划开的两道再伸一下;

4、锅中油烧热(大约170度左右),看到油开始向上冒烟就可以放入油饼生坯,半分钟翻一次面,(看着只要下边发黄就可以翻面),捞出沥干油即可食用。

黑豆渣窝窝头

黑豆渣窝窝头

准备食材:黑豆渣70克 玉米粉150克 面粉60克 水50-60克左右 糖50克。

做法步骤:

1、除水外其他材料混合(玉米粉和面粉比例大约为3:1左右,这样口感会比直接用玉米粉来的松软些),加入水揉成团即可,不要太用力,稍微能成型就可以,所以水量要酌情增减,分成30克左右剂子,取一份面团,左手拿着,然后用另一只手的拇指按在面团中间,左手再次配合成中空的窝头胚子;

2、盘底抹点油,将加工好的窝头摆上,烧开水,将窝窝头放入,蒸15-20分钟左右即可食用(根据窝头大小控制时间)。

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(注:内容真实性已考证,照片来源于网络,如有侵权请联系作者删除)

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