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南宁人的早餐,一碗老鸡粉搞掂,好吃又营养

老鸡粉,肉很多啊

南宁人的早餐,一碗老鸡粉搞掂,好吃又营养 图文:刘国雄

南宁人早餐吃的品种可以说很丰富,虽然也有人喜欢牛奶豆浆面包,但是毕竟不是北方,大部分人主要还是以吃各种米粉为主,每条街都有很多米粉店。

从4月26日天起,我发一下每天吃的早餐,品种肯定会都不一样,看看你是否认识南方的早餐。上班时间,我基本上都是在食堂吃的早餐,虽然可能单一,但是也代表了大部分人吃的早餐内容,因为食堂的早餐跟外面差不多,而且粉的品种更多。

昨天吃的是老鸡粉,就是用老鸡煲汤,粉和生菜用开水烫一下之后,就加上老鸡汤和煲过的鸡肉,这样汤很鲜美,鸡肉很有嚼头。昨天给的鸡肉真多,我再加点炒萝卜干和榨菜,嗯,真是好吃又营养。

食堂煮早餐的地方

老鸡粉的关键是,鸡肉不会煮得烂烂的,要吃起来口感还是Q弹的

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