资讯  >  频道  >  正文

入伏后,遇到这碱性水果别手软,现在正当季,营养极高,别不懂吃

夏天来得匆匆忙忙,让很多人都感觉到乏力没劲。心情烦躁,使人特别容易上火。 这个时候我们不仅需要运动来释放自己,更需要食养。夏天最忌大鱼大肉,应该多吃一些清淡的蔬果。特别是碱性的水果,不仅好吃,关键是营养十分充足,女性都知道。入伏后,遇到这碱性水果别手软,现在正当季,营养极高,别不懂吃!它就是樱桃了,现在市场上的樱桃果肉很厚实,味道香甜好吃。并且红红的樱桃是爱挑食的美眉们的最爱。樱桃素有“美容果”之美誉,它含铁量极其丰富,常吃能够让皮肤光滑润泽。还有助于调节人体酸碱平衡,提高免疫力。最适合夏季吃, 所以遇到它千万不要手软。下面一起来看看小编今天给大家分享的樱桃酥派吧!

樱桃酥派

By 花凝雨嫣

配料:

蛋挞皮 6个、淡奶油 60克、樱桃 100克、糖粉 少许、蓝莓 适量

烹饪步骤:

1.樱桃和蛋挞皮准备好,这种小个的樱桃早市上才5块钱一斤,超级便宜。

2.蛋挞皮提前从冰箱冷冻拿出来解冻

3.烤箱提前预热,把蛋挞皮放进去烤箱,190度烤15分钟左右。

4.蛋挞皮烤的层次开了,表皮金黄熟了就可以了。

5.蛋挞皮取出来,稍微晾一下,把下边的锡纸托去掉不要,樱桃洗干净备用。

6.把淡奶油倒入盆里,然后按10:1比例放人白糖,如果没有奶油,可以用酸奶也不错,浓稠的酸奶也非常好吃。

7.把淡奶油用打蛋器打发,现在温度高,奶油容易化,打发的时候记得隔冰打发,不然一边打一边化的

8.打好的奶油装入裱花袋或者保鲜袋,剪一个口,把奶油挤到蛋挞皮里

9.最后一步,放上洗好的樱桃,再切点樱桃碎放上去,筛上点糖粉,放上一个薄荷叶,这个樱桃酥派就做好了

10.外皮酥脆内馅甜香,非常好吃

烹饪小贴士:

选购技巧1、看樱桃颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。 暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。2、看樱桃表皮,大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。3、看樱桃的大小形状,在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗位置凹得越厉害的越甜。4、看樱桃果实光泽度,无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。5、看樱桃底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。6、看樱桃有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。

你喜欢吃樱桃吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

推荐
热门推荐
×x

工信部| 网站备案号 | 京ICP备17019124号-4